Die landwirtschaftlich genutzte Fläche unseres Hofes beträgt ca.220 ha.

Davon sind 120 ha Dauergrünland, auf dem unsere Rinder grasen und unsere Hühnerställe stehen. Zudem wächst auf diesen Flächen das Winterfutter für unsere Rinder.

Die übrigen 100 ha sind Ackerfläche. Hier wächst Dinkel, Roggen und Weizen; diese Getreidesorten kann man auch in unserem Hofladen kaufen. Außerdem bauen wir Ackerbohnen, Hafer und Hafer-Gerste-Erbsen-Gemenge als Futter für unsere Tiere an.

Als ökologisch wirtschaftender Betrieb verzichten wir selbstverständlich auf chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel. Stattdessen verwenden wir Gülle als natürlichen Dünger. Durch die von uns gewählte Fruchtfolge haben wir auf unseren Äckern ein reges Bodenleben in gesunden Böden. Der abwechselnde Anbau verschiedener Ackerfrüchte – 3 Jahre Kleegras, Hafer, Weizen, Ackerbohnen, Dinkel, Hafer-Gerste-Erbsen-Gemenge, Roggen – schafft einen ausgeglichenen Stickstoffhaushalt im Boden und bekämpft Unkraut auf ganz natürliche Art und Weise. Auf gesunden Böden wachsen gesunde Pflanzen und diese schmecken Mensch und Tier besonders lecker.